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购物中心是由西方国家传入我国的,随着社会经济的发展,近些年有了非常迅猛的发展。它不仅与人们的日常生活息息相关,而且逐渐成为国家经济、文化的符号与载体。而购物中心的餐饮空间作为购物中心非常重要的一个组成部分,在购物中心中有着非常重要的作用。因此,结合我国经济发展的特点和餐饮文化、习惯等方面来研究购物中心餐饮空间的设计问题,可以指导我们的建筑设计和创作,为设计提供必要的理论依据。 论文的绪论部分简述了购物中心及其餐饮空间的定义和分类,并且阐明了论文研究的目的、意义、范围、方法、内容以及论文的框架结构。 第二章通过对购物中心区位空间定位、餐饮空间的概述、人们的餐饮心理、行为等方面的研究,简要分析了购物中心的选址、购物中心餐饮空间定位等问题。 第三章是本文的重点,在前两章的基础上,本章着重研究了购物中心餐饮空间设计中的一些关键问题,提出了我们国家在购物中心餐饮空间设计中存在的问题和相应的解决方法。 第四章在功能、心理、文化、美学、色彩、照明等方面对餐饮空间的内环境塑造问题作了研究,解读了购物中心餐饮空间的特点,对购物中心餐饮空间内环境的设计作了一些定性、定量的分析。 第五章是实例分析,对国内外比较有影响购物中心作了简要分析,为设计提供一些靠参考的实例。最后对自己跟随导师,参与设计过的实例作了简要介绍。